 |
| سمك الشرغو |
التعريف بسمكة الشرغو
الاسم العلمي: Diplodus sargus
العائلة: Sparidae (عائلة الدنيس)
الأسماء المتداولة: الشرغو، صار
البيئة: مياه ساحلية صخرية، نقية وغنية بالأوكسجين
الانتشار: المحيط الأطلسي الشرقي، والبحر الأبيض المتوسط
شكل السمكة ومميزاتها
جسم بيضاوي مفلطح ولون فضي لامع.
خطوط سوداء عمودية تغطي الجوانب.
بقعة سوداء واضحة عند قاعدة الذيل.
فم صغير بأسنان قوية تُساعده على تكسير الصدفيات والقشريات.
يتراوح الطول عادة بين 20 إلى 35 سم، وقد يصل وزنه إلى 3kg
بيئة وتغذية الشرغو
سمكة الشرغو تفضل القرب من المناطق الصخرية والشعاب البحرية، حيث تجد الطعام والمأوى. تعيش في عمق يتراوح بين 1 و50 متر، وتتحرك غالبًا في مجموعات صغيرة أو منفردة.
نظامه الغذائي
صيد سمك الشرغو
من أكثر الأسماك طلبًا لدى الصيادين نظرًا لتحدياته ومتعة صيده. يتطلب الصيد مهارة وصبرًا، فهو ذكي ويتجنب الطعوم المشبوهة.
أفضل الطعوم
الجمبري (روبيان)
بلح البحر
الدود البحري
أفضل الأوقات:
عند الفجر أو غروب الشمس
خلال الربيع والصيف (أكثر نشاطًا قرب السواحل)
القيمة الغذائية وطريقة الطهي
لحم سمكة الشرغو غني بالبروتين ومنخفض الدهون، ويحتوي على أحماض أوميغا-3 المفيدة لصحة القلب
طرق الطهي المفضلة
مشوي على الفحم و في الفرن بزيت الزيتون والليمون.
خلاصة
سمكة الشرغو ليست فقط من ألذّ الأسماك الساحلية، بل تعتبر اختبارًا حقيقيًا لمهارة الصياد. إذا كنت تبحث عن مغامرة بحرية حقيقية وطعم شهي في نفس الوقت، فالشرغو هو الخيار الأمثل.
